Name: Currys zöldségek rizi-bizivel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 evőkanál olivaolaj (extraszűz); 1 fej vöröshagyma; 1 darab cukkini; 1 db padlizsán; 2 db krumpli (közepes); 1 teáskanál kardamom; 1 evőkanál currypor; 0,5 csésze vöröslencse; 1 csésze rizs (basmati); 0,5 csésze zöldborsó (mirelit)

Currys zöldségek rizi-bizivel, avagy hogyan etessünk minél több zöldséget a gyerekkel észrevétlenül. Ezért is hívjuk itthon „sárga krumplinak”. Bár mostanában kiturkálja belőle, amit szerinte nem finom (gyakorlatilag a krumplin kívül mindent).

Currys zöldségek rizi-bizivel

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Indian

Servings 4 személyre

Calories 624 kcal

Ingredients

1 evőkanál olivaolaj extraszűz
1 fej vöröshagyma
1 darab cukkini
1 db padlizsán
2 db krumpli közepes
1 teáskanál kardamom
1 evőkanál currypor
0,5 csésze vöröslencse
1 csésze rizs basmati
0,5 csésze zöldborsó mirelit

Instructions

Currys zöldségek

felaprítom a zöldségeket zöldborsó nagyságúra
felmelegítem az olajat és hozzáadom a hagymát, kardamomot
mikor a hagyma üveges lesz, rászorom a curryport
hozzáadom a cukkinit és a padlizsánt
rászóróm a vöröslencsét és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje
sózom, borsozom
mikor kezdenek megpuhulni hozzáadom a krumplit is
legvégén rászóróm a apróra felvágott gyömbért

Rizi-bizi

egy kis olivaolajon megpirítom a rizst, hogy pergös legyen
felöntöm vízzel és hozzáadom a mirelit zöldborsót
sózom, borsozom

Notes

Keyword gyors, indiai, vegán