Vissza

Fermentált lilakáposzta

Recept nyomtatása Recept kitűzése
Előkészítési idő 30 jegyzőkönyv
fermentáció 5 napok
Teljes idő 5 napok 30 jegyzőkönyv
Pálya Side Dish
Adagok 20 alkalom
Kalória 12 kcal

Hozzávalók
  

  • 1 fej lilakáposzta közepes
  • 1 teáskanál fűszerkömény
  • 2 cm gyömbér

Utasítás
 

  • géppel lereszelem a káposztát
  • besózom (kb. 20 só megy 1 kilo káposztához)
  • hozzáadom a lereszelt gyömbért és a fűszerköményt
  • amikor levet ereszt üveg(ek)be töltöm a levével együtt
  • ha kevés a lé, felöntöm szűrt vízzel vagy ásványvízzel

Megjegyzések

Kulcsszó fermentáció, lilakáposzta, gyömbér, köménymag